君之巧克力海绵蛋糕，君之巧克力戚风蛋糕的做法

今天给各位分享君之巧克力海绵蛋糕的知识，其中也会对君之巧克力戚风蛋糕的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、将烤盘铺上白报纸，倒入作法5的面煳且轻敲烤盘，让面煳中的气泡浮起释出，再抹平面煳表面，放入烤箱以上火190℃╱下火140℃烘烤，烘烤约25分钟，至轻拍蛋糕表面蓬松有弹性即可出炉，置于凉架上待凉即可。

2、制作方法：同上述海绵蛋糕制作方法，将可可粉、牛奶、油加入蛋黄糊中混合均匀即可。椰蓉海绵蛋糕材料：低筋面粉100克、糖100克、鸡蛋4个、椰浆50克、油50克制作方法：将椰浆加入蛋黄糊中混合均匀，制作方法同上。

（图片来源网络，侵删）

3、制作巧克力海绵蛋糕低粉和可可粉混合均匀全蛋打发至缎带样，把①的分类过筛用刮刀以切拌的方式混合均匀黄油融化，沿着刮刀倒入，拌入蛋糕糊内将③倒入铺有油纸的烤盘内，放入以预热200°的烤箱，烘烤10分钟。

4、可可海绵蛋糕原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。

5、意大利巧克力海绵蛋糕的做法准备工作：①鸡蛋从冷藏取出室温放置数小时回温至室温，或至于温水中浸泡20分钟（如果你不是打算吃煮鸡蛋，水温就不要超过40°），当然如果你的`鸡蛋原本就是室温状态的就当没看到上边的话吧。

（图片来源网络，侵删）

材料准备。将巧克力、黄油切碎，隔水融化。鸡蛋分离。在巧克力液里依次加入细砂糖（40克）、奶油、牛奶并搅拌均匀。加入蛋黄，拌匀。将低粉，泡打粉，小苏打拌匀，筛入巧克力里拌匀。

四周表面都抹匀奶油14淡奶油和巧克力混合隔水加热融化巧克力15搅拌至巧克力糊细腻光滑 16待巧克力糊降至40度左右时就可以淋面了。

瑞士巧克力蛋糕用料一杯油，一杯糖，三个鸡蛋，3/4杯牛奶，100G 黑巧克力，两杯半面粉，200G榛子粉，少量的柠檬皮，一包焙粉。

（图片来源网络，侵删）

1、用一片蛋糕薄片当底层，刷上酒味糖浆，然后抹上一层薄薄的鲜奶油，摆上弥猴桃 1然后在抹上一层鲜奶油，重复步骤（13 & 14）。

2、制作海绵蛋糕的步骤如下：准备材料：鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、牛奶和黄油。打发蛋白：将鸡蛋分离，将蛋白放入一个干净的容器中。使用搅拌机或打蛋器将蛋白打发至出现硬性发泡的状态。

3、海绵蛋糕制作步骤准备食材：牛奶30克、黄油30克、鸡蛋3个、白砂糖60克、低筋面粉80克把牛奶和黄油放在碗中，准备一碗温水，把黄油和牛奶隔温水融化，准备三个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，分别放在两个碗里。

4、海绵蛋糕做法步骤将蛋清和蛋黄分离。分离出的蛋黄。在蛋黄中加入一半的糖粉，色拉油。用打蛋器中速打匀。再加入牛奶。用打蛋器打匀。晒入面粉。用刮刀上下翻动拌匀。在蛋清中滴入两滴柠檬汁。

5、普通海绵蛋糕原料配方：低筋面粉100、全鸡蛋200、白砂糖100、香精少量打蛋浆。先把鸡蛋和糖放入搅拌机内，启动搅蛋机，经高速搅拌，使空气大量混入蛋液、糖充分溶解，形成饱和稳定的泡沫粘稠胶体。

放到烤箱开始烤，时间调到80分钟。（开始烤蛋糕之前，先开10分钟预热烤箱）自制12寸蛋糕成品图烹饪技巧蛋清一定要记得放几滴醋，作用是打成奶油的时候，比较有立体感。全程所有的用具都不可以沾水。

牛奶 60g 低粉 150g 四寸海绵蛋糕的做法低粉过筛放一边。小锅先水里过一下，不擦干，倒入水怡，保鲜膜封好，隔水加热，煮沸腾，关火，等着。

低档海绵蛋糕制法此法适用于蛋、粉比在0.8以下的配方。（1）将蛋与等量的糖一起搅打至而一定稠度。（2）将牛奶与等量的面粉以及余下的糖、甘油一起调成浆状。

油蛋糕，尤其是重油蛋糕主要是靠油脂拌入空气为了在糖油搅拌时易于产生空气，所用的糖必须干燥，一般细砂糖较适合制作重油蛋糕，干燥的糖和晶体易于产生摩擦力。

1、用一片蛋糕薄片当底层，刷上酒味糖浆，然后抹上一层薄薄的鲜奶油，摆上弥猴桃 1然后在抹上一层鲜奶油，重复步骤（13 & 14）。

3、普通海绵蛋糕原料配方：低筋面粉100、全鸡蛋200、白砂糖100、香精少量打蛋浆。先把鸡蛋和糖放入搅拌机内，启动搅蛋机，经高速搅拌，使空气大量混入蛋液、糖充分溶解，形成饱和稳定的泡沫粘稠胶体。

4、步骤准备好材料。鸡蛋打入大碗里，加入糖粉。把大碗放入温水中，水浴打发全蛋液。打到体积膨胀到原来的五倍左右，蛋液变的细腻，没有气泡，在蛋液上画出8字的纹路消失缓慢就可以了。

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