大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于可可杯子蛋糕的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍可可杯子蛋糕的做法的解答,让我们一起看看吧。
可可云朵蛋糕的做法?
用料:鸡蛋3个,白砂糖25克,玉米淀粉10克,新鲜柠檬汁几点,坚果类少许。
做法:1.将鸡蛋清分离出来,加入柠檬汁打发至泡沫状。然后,再一次性倒入备好的白砂糖,继续打发让其体积变大。最后,加入玉米淀粉继续打发,打发到提起打蛋器能粘起三角状的蛋白霜。
2.烤箱要提前调150度预热5分钟。然后,将打好的蛋白霜,倒入铺好烤纸的托盘中,用刮刀抹成自己喜欢的形状。
3.把提前准备好的干果切碎,再撒到做好形状的蛋白霜上就可以放进烤箱了。最后,调上150度烤20分钟就可以出炉了!
森庄蛋糕粉纸杯蛋糕做法?
1、食材:面粉230g,无糖可可粉25g,白糖120g,泡打粉1tsp,盐1/2tsp,牛奶120ml,浓咖啡60ml,鸡蛋3枚,植物油120ml,纯植物香草精1tsp,淡红糖200g,苏打粉1/2tsp,巧克力片200g。
2、烤箱预热190度。
3、将鸡蛋稍稍打匀之后加入香草精,油,牛奶以及咖啡,搅拌均匀待用。
纸杯古早蛋糕做法?
纸杯蛋糕是一种非常简单的蛋糕制作方法,您可以用它来制作一些小蛋糕,非常适合在聚会、生日派对或其他特殊场合上食用。以下是一个简单的纸杯古早蛋糕的制作方法:
材料:
- 1杯面粉
- 1/2杯白糖
- 1/4杯可可粉
- 1/4茶匙盐
- 1/2杯牛奶
材料:无盐黄油60克砂糖50克鸡蛋1个牛奶60毫升香草精适量低筋面粉100克泡打粉1小勺盐1小勺步骤:
2.在碗中加入砂糖,轻轻搅拌。
3.将鸡蛋打入碗中,搅拌至顺滑。
4.加入60毫升牛奶和适量香草精,继续搅拌。
5.将100克低筋面粉、1小勺泡打粉和1小勺盐混合在一起。
6.在混合物中筛入低筋面粉混合物,搅拌至光滑。
7.将混合物倒入预先准备好的纸杯中,约7分满。
8.将纸杯置于蒸锅中,加入适量水,蒸10至15分钟。
9.取出纸杯蛋糕,待其降至常温后即可食用。
蛋糕杯的做法烤箱新手做?
食材:蛋糕体:全蛋4个(约143g)、蛋白1个(蛋液共约164g)、低粉120g、可可粉15g、黄油40g、牛奶50g、细砂糖95g、
做法
1.提用适量的黄油刷模具内部,每个角落都要。
2.蛋白和蛋黄分开两份,蛋白打至粗泡,放入砂糖继续打到较细腻的程度
3.打至软峰,加入全部砂糖,打至硬性发泡
步骤一:准备两个干净的容器,无油无水(切记)特别是蛋清那个盆,碰到水鸡蛋会打不发! 蛋清蛋黄分离!
步骤二:先处理蛋黄然后搅匀,家里没有玉米胚芽油的话就用普通色拉油就行,只要不是花生油这种味道突出的油都可以。
步骤三:搅拌均匀,筛入低筋面粉,用画Z字形的方式搅拌至面粉充分融入蛋液无颗粒!
步骤四:准备打发蛋清,白糖分三次放入,呈现这种大泡的时候倒入三分之一白糖,第二次隔二十秒后,泡泡稍稍细腻后,再加入第三次白糖,蛋清已经没有多少大泡了,大部分都变成细腻的小泡泡了,蛋白要打得硬一点,硬性发泡,提起打蛋器,呈小尖角的状态
步骤五:放入二分之一打发好的蛋清,用画Z的方式充分搅拌均匀。搅拌均匀后直接倒入剩下的二分之一的蛋清以同样的方式搅拌均匀。那现在差不多就彻底搅拌好了。
步骤六:准备一个量杯,方便倒进纸杯中,也可以用裱花袋挤出来。倒入纸杯中,大约八分满就可以!全满也可以!烤的时候会涨大,冷却后会还原到八分满的状态!
步骤七:准备的纸杯放好,打发的蛋液倒入纸杯,轻轻的拿起慢慢摔下,震出气泡。
步骤八:放入烤箱中层,(1)预热十分钟,调制150度,烤35-40分钟。(如果同样的配方用八寸模具烤的话需要烤40~45分钟)。(2)预热十分钟,130度,烤35-40分钟,在调制150度烤5-10分钟。
到此,以上就是小编对于可可杯子蛋糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于可可杯子蛋糕的做法的4点解答对大家有用。