大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于最简单的酸奶杯子蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍最简单的酸奶杯子蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
简单水果酸奶蛋糕怎么做？
首先，准备鸡蛋、糖、低筋面粉、酸奶和水果（如草莓、蓝莓等）。
将切好的水果放在烤盘底部，将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，170度烤约30分钟。出炉待冷却后即可食用。这款蛋糕简单易做，口感清新爽口。
做法：
1· 蛋清和蛋黄分别装在两个无水无油盆里。水和玉米油倒入盆里，用蛋抽搅拌1分钟左右，乳化好，没有出现水油分离
2· 将面粉过筛进去
3· 拌几下，不见干粉，就将蛋黄倒入
4· 划Z字拌，呈有流动性的蛋黄糊
6· 取三分之一打发好的蛋白霜到蛋黄糊里，用切拌的手法拌好，不可划圈翻拌哟
7· 拌好的第6步倒入剩余的蛋白霜里
8· 用同样的手法拌均匀，成细腻的蛋糕糊
9· 倒入6寸活底中空模里，在桌面上震几下，震出气泡
酸奶蛋糕制作过程简单？
准备2个无水无油的大碗，将4个鸡***清蛋黄分离，分别装入2个碗中。
蛋黄中加入45g（3汤匙的量）的无异味食用油，玉米油等植物油都可以，再加入200g的酸奶。
准备20g玉米淀粉（两汤匙的量）和50g的低筋面粉（普通面粉也可以），将它们倒入碗中混合均匀，然后少量多次的倒入蛋黄中，一边倒一边用筷子搅拌，最后搅拌成浓稠细腻的蛋黄糊就可以啦
做蛋糕的过程中，蛋清的打发很重要。蛋清打发的程度决定了蛋糕的口感甚至成败。
用打蛋器中速将蛋清打出大泡，然后分3次加入60g的白糖或者糖粉，一边将入白糖，一边继续用打蛋器打发。最后将蛋清打至湿性发泡，能够挂在打蛋器上并出现倒钩即可。
取一勺蛋白放入蛋黄糊中，用锅铲上下翻拌均匀。混合均匀之后，一起倒入蛋白中，再次用锅铲上下翻拌均匀，然后倒入模具中。
烤箱预热至140度，将模具放入烤箱中，用水浴法低温烤60分钟即可
到此，以上就是小编对于最简单的酸奶杯子蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于最简单的酸奶杯子蛋糕的2点解答对大家有用。
