大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于版式设计巧克力蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍版式设计巧克力蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
蛋糕店做的手工巧克力,你有没有买过,怎么做?
食材清单
黑巧克力
白巧克力
适量
1
手工巧克力做起来不难,需要的工具就是漂亮的巧克力模具,还有一个温度计,再备一个盆或者玻璃碗,和一个可以盛水加热的锅,刀和案板就OK了
2
黑巧克力用刀切碎,这样是为了加热融化的时候更容易
手工巧克力
所需食材:
70%黑巧 (法芙娜) 55克
1.牛奶巧克力和黑巧克力先放入小奶锅
2.隔热水融化边融化边搅拌哦
3.巧克力融化到45度左右,端离热水锅
4.然后室温冷却到35度左右
^_^大家好,我是美食奋斗史阿兴。很开心和大家一起讨论有关美食的话题,一起追随美食的诱惑。今天我们来聊聊手工巧克力的做法。
美食当前,我们也要知道美食的一些特点:在我们紧张时刻适当吃些巧克力能缓解情绪,使人兴奋;2、巧克力对于集中注意力、加强记忆力和智力都有作用。3、吃巧克力有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病的作用;另外能增强免疫力,预防癌症;女性朋友抗衰老等等。
但是不可贪多:巧克力吃多了会导致肥胖,头疼,并且影响食欲等等要留意了。
接下来分享一下我的做法:
食材:黑巧克力
工具:巧克力模具,温度计,玻璃碗,锅,刀,案板。
1,手工巧克力做起来不难,模具我们可以找一个漂亮点的:首先黑巧克力用刀切碎,更容易融化。
2,切好的巧克力放在盆中,盆放在一个盛了水可以加热的锅中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些,以免在制作的过程中有水进入。
3,一边加热一边搅拌,将巧克力加热到50-55度之间。温度到了,关火,把盆拿出来,继续一个方面搅拌至温度降至27度左右。
4,然后再复加热,巧克力少的话,放在刚刚加热过的水中一下下,温度就可以达到30-32度之间。
.准备淡奶油15克,可可脂50克,可可粉20克,糖粉15克。
2.将可可脂隔水加热,温度50至60度左右。搅拌可可脂,使其融化。
4.冷却后脱模,在成型后的巧克力表面撒上可可纷,用包装纸分个包好装盒即可
有买过,也有自己做过。如果要自己做的话要准备的材料有:可可粉,可可脂(块状的),砂糖,牛奶需要用到的工具:微波炉、大碗、巧克力模具1、蒸锅中放水,开火加热,然后将大碗放在蒸格上。2、将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌,直至呈糊状3、加入少量牛奶倒入糊状物,再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却4、将冷却后的糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出5、再次加热,直到糊状物完全融化,中途也是不断搅拌,这个过程中可以放入自己喜欢的香料或甜味剂。6、将液状的巧克力熔浆倒入巧克力模具,等到自然冷却后即凝固成巧克力
巧克力蛋糕淋面流边做法?
食材
玉米油32克 | 牛奶32克 | 糖16克 | 低筋面粉56克 | 玉米淀粉12克 | 鸡蛋黄4个 | 鸡蛋清4个 | 糖48克 | 盐1克 | 淡奶油50克 | 巧克力50克 | 淡奶油350克 | 糖25克 | 饼干适量 | 蓝莓适量
做法
1,碗里加入玉米油32克、牛奶32克、糖16克,搅拌均匀后筛入低筋面粉56克、玉米淀粉12克继续搅拌好,加入鸡蛋黄4个,搅拌好备用。
2,另取一碗,加入鸡蛋清4个、糖48克、盐1克,打发至硬性发泡、提起打蛋器出现小尖勾。
巧克力蛋糕特点介绍?
巧克力蛋糕是一种受人喜爱的美味甜点,其特点包括:
1. 浓郁的巧克力味道:巧克力蛋糕以其浓郁的巧克力味道而闻名,深受喜爱。
2. 柔软湿润的质地:经典的巧克力蛋糕通常具有柔软湿润的质地,带给人们愉悦的食用体验。
3. 多样的配料和装饰:巧克力蛋糕可以用各种不同的配料和装饰来增加风味,比如奶油、水果或者巧克力碎片等。
4. 适合各种场合:无论是生日、庆祝活动还是普通的甜点时刻,巧克力蛋糕都是一种备受欢迎的选择。
怎样将巧克力蛋糕p好看?
参数:对比度:+20锐化+50色温+5阴影+5暗角+100。
这种方法既可以p出高级感
到此,以上就是小编对于版式设计巧克力蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于版式设计巧克力蛋糕的4点解答对大家有用。