大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杯子蛋糕的做法烤箱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杯子蛋糕的做法烤箱的解答，让我们一起看看吧。
纸杯蛋糕的烤箱做法？
1.
以鸡蛋 4个，砂糖 113克、低筋面粉 147克，牛奶 80克、玉米油 26克为例。
2.
首先打法全蛋：将蛋液放入厨师机中，高速搅打，打散后加入砂糖，打至有纹路后转中速，到纹路清晰后转低速，低速搅打处理过多的大气泡，这样变速打法可以让蛋糕体的组织更好。
3.
烤箱杯子蛋糕要怎么做？
1、材料：低筋面粉约50g、鸡蛋2个、糖约20g、牛奶约30g、盐少许、食用油少许、白醋两滴。
2、蛋黄蛋清分开放在两个容器里，如果不熟练的话，比较容易学的方式是把蛋打破后放在手里，两只手倒来倒去，让蛋清从指缝漏出去，一定注意蛋清里面不能混进蛋黄，否则后期打发蛋清会比较慢。
3、将蛋黄、10g糖、牛奶、盐和食用油混合后搅拌均匀，糖溶解后加入面粉搅匀。为了更松软的口感，可以***取划十字的方式搅拌，即用搅拌棒在容器里不断划十字。
4、将蛋清打发。如果是用手动打发的话，这个过程会比较漫长，但如果用电动打蛋器，就非常快。中间加入10g糖，两滴醋，再继续打直至蛋白全部硬性发泡。蛋白的硬性发泡就是倒过容器来，蛋白也不会掉出来。
5、将打好的蛋清分两次放入之前搅拌好的蛋黄面糊中，慢慢的搅拌均匀，推荐***取划十字的方式搅拌。之后将面糊倒入纸杯，大概倒入杯子的3/4就可以了。
20个纸杯蛋糕烤箱做法？
材料:鸡蛋2个、低筋面粉50克、白糖40克、淡奶油适量、水果适量。
步骤:1. 把蛋黄和蛋白分开，将蛋黄打散备用。
2. 用打蛋器将蛋白打至硬性发泡。
3. 将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。
4. 筛入低筋面粉拌匀至无颗粒状。
5. 预热烤箱至170度。
6. 将面糊装入小纸杯中，每个杯子装8-9分满。
8. 取出烤好的纸杯蛋糕，用淡奶油和水果装饰即可食用。
所需材料：
- 鸡蛋：2个
- 细砂糖：100克
- 面粉：100克
- 泡打粉：2克
- 盐：1克
- 熟芝士：50克
- 橙汁：20毫升
步骤1
蛋黄蛋清分离，蛋黄里放牛奶，油和25克糖，搅拌均匀，最后筛入低筋面粉，翻拌均匀
步骤 2
蛋清放剩下的糖，柠檬汁，盐，打发成拉起成直角或者碗倒扣不会掉，先用3分之1与蛋黄糊翻版均匀。
步骤 3
然后把翻版好的面糊放入剩下的蛋白里翻拌均匀
步骤 4
翻拌好后的样子
步骤 5
装纸杯的时候烤箱150度预热10分钟，纸杯放8分满
材料：鸡蛋6个，牛奶80g，低筋面粉95g，玉米淀粉20g，油55g，盐1g，糖80g，柠檬汁几滴（去腥）
第一步 蛋黄蛋白分离，要注意的是放蛋黄 蛋白的容器一定要无油无水
第二步 打发蛋白，糖分三次加入

第一次加糖，加柠檬汁或者醋

第二次加糖

烤箱蛋糕杯的温度和时间？
温度：烤箱烤纸杯蛋糕的温度是上火180度，下火180度
如果想要颜色深，可以适当调高上火。
时间：烤制的时间通常是8-10分钟。烤制8-10分钟后，用手掌轻轻按蛋糕表面，如果有“吱,吱”声就表示熟了
或者用牙签刺下，用手摸牙签是干是湿润，干就好。
以上是一般的烤制时间，具体情况可以根据烤箱的实际温度和蛋糕的大小进行适当调整。
到此，以上就是小编对于杯子蛋糕的做法烤箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于杯子蛋糕的做法烤箱的4点解答对大家有用。
