大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杯子蛋糕美国的问题,于是小编就整理了4个相关介绍杯子蛋糕美国的解答,让我们一起看看吧。
纸杯蛋糕的历史?
关于现今通常称为纸杯蛋糕的最早描述是在1796年,当时阿米莉亚•西蒙斯在《美国烹饪》中写了“轻蛋糕放在小杯子里烤”的食谱。纸杯蛋糕一词的最早文献是在1828年ElizaLeslie的《收据食谱》中的“糕点,蛋糕和蜜饯七十五收据”中。
在19世纪初期,杯子蛋糕或纸杯蛋糕一词有两种不同的说法。在过去的几个世纪中,在松饼罐头广泛使用之前,蛋糕通常是在单个陶杯,小模子或模具中烤制的,并从烤制的杯子中取其名字。这是沿用至今的名称,现在,将任何具有茶杯大小的圆形小蛋糕都称为“纸杯蛋糕”。
纸杯蛋糕是一种小巧可爱的蛋糕,它的发
展历史可以追溯到20世纪初。最初,纸杯
蛋糕是由美国的家庭主妇们发明的,她们
不仅方便,而且可以避免蛋糕粘在烤盘
上,清洗也更加方便。
随着时间的推移,纸杯蛋糕逐渐流行起
来。在20世纪50年代,纸杯蛋糕成为了美
怎么介绍纸杯蛋糕?
答:
纸杯蛋糕是一种小巧可爱的蛋糕,非常适合作为小零食或者派对点心。
原因是纸杯蛋糕的制作过程简单,不需要太多的材料和工具,而且可以根据自己的口味和喜好进行调整,非常方便。
1. 准备材料:
纸杯蛋糕,是一个小蛋糕设计成服务于一个人,这可以在一个小的薄纸或铝杯进行烘烤。与较大的蛋糕一样,可以使用糖霜和其他蛋糕装饰,例如水果和糖果。
关于现今通常称为纸杯蛋糕的最早描述是在1796年,当时阿米莉亚·西蒙斯(Amelia Simmons)在《美国烹饪》(American Cookery)中写了“轻蛋糕放在小杯子里烤”的食谱。纸杯蛋糕一词的最早文献是在1828年Eliza Leslie的《收据食谱》中的“糕点,蛋糕和蜜饯七十五收据”中。
玛芬跟杯子蛋糕一样吗。还是玛芬是玛芬。杯子蛋糕是杯子蛋糕,只不过外形很像?
并不是杯子形状的蛋糕都叫玛芬的。
玛芬(译玛芬面包或英式小松糕),主要指两种以面包为原料的食品,一种用酵母发酵而成;另一种更为“快速”的方法是用烘烤粉或者烘烤苏打对面包进行处理而制成。这是两种玛芬中出现较早的一种,大约出现在公元11世纪时的英国。
玛芬蛋糕和杯子蛋糕都是用纸杯来做,但两者只能说是形似而神不同。
通常来说杯子蛋糕(cup cake)组织更松软,相对玛芬更轻,也就是更偏蛋糕口味。所以杯子蛋糕都很小,因为它的组织松软的程度很难把它做大。通常配以糖霜,奶油,还有不同的装饰,可以用在小宴会、酒会。
而玛芬蛋糕(muffin)组织更细密,可以加入糠麸等比重重的材料,更偏面包,国外甚至有的玛芬蛋糕硬到扔到墙上就粉碎了。因为组织更细密,所以配方可以加入水果、坚果、巧克力脆等等。玛芬蛋糕在国外通常用来做早点,口味上可以不是很甜,很少装饰,虽也可以配奶油吃,但未见过用糖霜来装饰的玛芬蛋糕。玛芬蛋糕在英国更指一种类似面包的配方,而且未必是蛋糕型的,有可能是扁的。
杯子蛋糕与海绵蛋糕做法区别?
杯子蛋糕,一种蛋糕的种类,是将蛋、细糖、盐一起放入容器里搅拌,打散后将中筋面粉、泡打粉、香草粉过筛后一起倒入。将混合好的材料倒入模型,送进烤箱烘烤制作而成。
海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心,因为其结构类似于多孔的海绵而得名,在国外称为泡沫蛋糕。在国内称为清蛋糕 。
到此,以上就是小编对于杯子蛋糕美国的问题就介绍到这了,希望介绍关于杯子蛋糕美国的4点解答对大家有用。