大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杯子蛋糕高级的问题,于是小编就整理了4个相关介绍杯子蛋糕高级的解答,让我们一起看看吧。
纸杯重油蛋糕配方?
主料低筋面粉85克 牛奶40毫升 玉米油40毫升 砂糖90克 鸡蛋5个 纸杯蛋糕的做法
3.打发至如同就可以了,打蛋器提起有个尖尖的小角。放置冰箱待用
4.蛋黄加入30克砂糖
君之烘焙奶油杯子蛋糕的做法?
1/12 将鸡蛋打入无油无水盆内!

2/12 鸡蛋下面放一盆温水,鸡蛋里滴入几滴柠檬汁或者白醋,白糖分三次放入!

3/12 用电动打蛋器一直高速打发,打到蛋液比价浓稠,低落的蛋糊不会轻易消失即可!
蛋白杯子蛋糕怎么做?
做纸杯蛋糕做法
1、鸡蛋,细砂糖,低粉备用。
2、蛋黄加30克糖。
3、用打蛋器打到发白,体积变成原来的两倍左右。
4、蛋白先用慢速打到呈粗泡。
5、然后分三次加入15克糖,快速打到出现纹路状,最后呈现小玩勾的九分发状态。
6、取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黄中。
7、用刮刀搅拌均匀。然后加入剩余的蛋白,轻轻的从容器的底部刮起拌均匀。
8、筛入低筋面粉。
9、用刮刀拌成均匀的面糊。
杨梅冰淇淋蛋糕的做法?
1、先来制作杨梅果酱:将200克杨梅洗净用盐水浸泡15分钟后,切成小块;
2、用一个敞口的锅(这样水分容易蒸发),放入杨梅果肉、50克细砂糖、少许柠檬汁;
3、中小火熬煮至浓稠备用;
4、接下来开始制作荔枝杨梅流心奶冻:将2.5克吉利丁片剪成小块放入冰水中泡软;
6、将100克牛奶、50克淡奶油、40克杨梅果酱倒入碗中混合均匀;
7、取一部分杨梅奶液,先和吉利丁溶液混合(因为淡奶油温度低,一下子全部混合吉利丁会凝固,不能充分溶解到奶液中);
8、再把混合好的吉利丁溶液倒回杨梅奶液中搅拌均匀;
9、若喜欢吃荔枝,可以在奶冻液中加入荔枝丁拌匀,非常推荐这个做法,荔枝果肉口感很Q很爽口,一定不要错过。将混合好的奶冻液盖上保鲜膜,放入并冷藏约4小时,至奶冻凝固;
10、接下来开始制作蛋糕:将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开,将95克蛋白放入冷冻室备用;
到此,以上就是小编对于杯子蛋糕高级的问题就介绍到这了,希望介绍关于杯子蛋糕高级的4点解答对大家有用。