有蛋糕体的慕斯蛋糕，慕斯蛋糕有蛋清吗

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1、百度声誉杭州，选择主页上线，进入DIY蛋糕。

2、烤箱，一般几百块的烤箱就能满足做蛋糕的要求了。电子秤（精确到克），做蛋糕要求材料比例精准，所以这个是必须买的，一般入手个几十块的就可以了，电子秤可以在加材料时分次归零。

（图片来源网络，侵删）

3、漳州古城西广场附近有一家，麦落DIY烘焙，洋老巷芗城实验幼儿员西桥分园斜对面。里面可以自己动手做蛋糕，饼干，泡芙等，老板亲自教，服务很好，环境不错。自己动手做所有原材料都可以看得见，自己动手作，健康美味看得见。

1、星巴克新品踩雷无数次之后，终于吃到一款好吃的蛋糕，青柠薄荷慕斯蛋糕（好像是），首先颜值就很棒呀，很夏天，吃起来非常清爽，甚至吃得到青柠的果肉感酸酸的，一点也不腻，可以打很高的分数了。

2、但是，每种蛋糕的口感和口味都各有不同，那么，星巴克的蛋糕哪个好吃呢？第一种蛋糕是招牌榴莲芝士蛋糕。这种蛋糕有着香甜的榴莲味和浓郁的芝士味，口感鲜美且不会过腻。

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3、星巴克的蛋糕哪个好吃？星巴克是咖啡店的代名词，也以其精美的甜点而著称。说起星巴克的蛋糕，大家都有不同的心得，那么，哪一个最好吃呢？首先，推荐经典的红丝绒蛋糕。

4、总之这一个蛋糕好好看，而且也很好吃，是不会踩雷的糕点！13上市哦！星巴克树莓雪融蛋糕味道怎么样星巴克新品蛋糕来啦。

慕斯蛋糕和奶油蛋糕的区别是原材料不同、口感不同、制作工艺不同。慕斯蛋糕主要用到鲜奶油、明胶或慕斯粉等，成分比奶油蛋糕更多。慕斯蛋糕口感更加丝滑细腻，入口即化，而奶油蛋糕则更软滑顺口。

（图片来源网络，侵删）

慕斯蛋糕的做法如下：操作材料：奥利奥碎60g、融化的黄油30g、奶油奶酪200g、淡奶油100g、牛奶100ml、糖40g吉利丁片8g、可可粉8g、竹炭粉2g。奥利奥去掉夹心敲碎。加入融化的黄油拌匀。

慕斯蛋糕的做法如下：材料/工具：饼干碎、黄油、奶油、细砂糖、蛋白、吉利丁片、水、香草精、蛋糕模具、碗、擀面杖、食物袋、勺子、电动打蛋器、刮刀、刀。饼干碎放入食物袋中，用擀面杖碾压成细碎的面包屑状。

原材料虽然它们都属于蛋糕，但是奶油蛋糕它所要用的原材料主要是鲜奶油，而慕斯蛋糕的话，它是需要在奶油里面加上明胶或者是慕斯粉制作而成的。因此它的成分会比普通的奶油蛋糕成分更多。

1、组合慕斯蛋糕： 6寸蛋糕圆形活底模1个先把模具圆底拿出包入一层锡纸放入，然后再模具外面也包一层锡纸，放入一片蛋糕片，倒入一半榴莲慕斯，再放入一片蛋糕片，倒入剩下的榴莲慕斯。

2、把吉利丁片放入水中泡软，榴莲肉放入搅拌机中打成泥，将吉利丁片放入牛奶中加热至全部溶化，再加入榴莲泥搅拌均匀。把淡奶油放入糖，用打蛋器打发全部搅合在一起。

3、在烤盘里倒入开水，将蛋糕模放入烤盘。将烤盘放入预热好上下火150度的烤箱，中下层烤1小时。出炉后冷却，连同模具一起放冰箱冷藏4小时以上，脱模。

4、首先将榴莲用刀划后掰开，然后切成小块，混合着香草冰淇淋吃，这样做吃着口感好，感觉甜甜的，吃起来味道也不重，让食欲不知不觉渐入佳境。但注意应该选择七八成熟的榴莲，因为臭味不重。

5、然后再遮盖上第二层饼皮，再次涂上鲜奶油和放进草莓。依此类推，直至全部饼皮用了才行。最终就能获得一个完整的榴莲千层蛋糕了。为了能口感更佳，最好是放冰箱冷藏2小时左右。

1、吉利丁片泡冰水软化，滤掉水份，加入20克牛奶隔水融化备用。奶油与糖打至有纹路并且纹路快速消失的带有流动性的状态，加入芒果泥和融化好的吉利丁，搅拌均匀，倒入杯子里，倒五分满就好，放冰箱冷冻保存。

2、将融化的吉利丁液倒入芒果泥中，搅拌均匀后，将芒果泥分次加入奶酪糊中，继续搅拌均匀。淡奶油加入25g细砂糖打至5-6分发，可流动状态即可。将打发好的淡奶油分3-4次加入到搅拌均匀的芒果奶酪糊中，搅拌均匀成为奶酪慕斯糊。

3、芒果慕斯蛋糕的做法先[_a***_]好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放（放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎）。

4、放进芒果丁。倒入剩余的慕丝馅，轻震一下，放冰箱冷藏4小时以上。取下定形好一点的芒果慕斯，用热毛巾轻捂出模。将螺旋式顶端放蛋糕上就可以了。芒果慕斯做好了，果香味浓厚，细致滑爽，入口就化，大人小孩都爱吃。

5、做镜面：橙汁200ml加提前软化的5克吉利丁片，同样隔热水进行融化.待凉后备用。1从冰箱中取出冷藏好的慕斯蛋糕。1中间放适量芒果丁。1将凉了的橙汁吉利丁液倒入慕斯蛋糕上.放冰箱再冷藏两个小时。

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