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做蛋糕用的牛奶是纯牛奶吗,蛋糕可以用纯牛奶做吗
做蛋糕一般用纯牛奶，市面上那种盒装的纯牛奶就很合适。做蛋糕不一定非要纯牛奶，如果没有牛奶还可以用奶粉、甜牛奶、酸奶来代替，效果都是差不多的。做蛋糕加牛奶主要是为了口感和营养，其实不一定非要加牛奶。
做蛋糕时加入纯牛奶或鲜牛奶都是可以的。牛奶也不是必须要纯牛奶或者奶粉。但是初学者建议加入纯牛奶。可以使用酸奶做蛋糕，做成的蛋糕是酸奶蛋糕。
做蛋糕不一定非要纯牛奶，如果没有牛奶还可以用奶粉、甜牛奶、酸奶来代替，效果都是差不多的。加牛奶的主要作用就是让蛋糕更甜，同时增加蛋糕的奶香味，而很多蛋糕店在制作的时候还会用炼乳来代替。
牛奶并不是必需品，蛋糕店一般都是使用炼乳，这是为了防止有人牛奶过敏，家庭制作蛋糕可以使用牛奶，纯牛奶、鲜牛奶均可，没有什么差别。
做蛋糕一般用什么牛奶
一般的话你就可以用市售的鲜牛奶就可以了，因为牛奶只是其中的一个配料，比如光明啊，蒙牛啊都可以。当然你也可以用进口的。如果你要奶香比较浓郁的话，建议你用全智的特浓牛奶或者用淡奶油，这样做出来的蛋糕奶香浓郁。
做蛋糕用一般的纯牛奶。准备食材：纯牛奶、色拉油、面粉、盐、鸡蛋、打蛋器、烤箱、筷子。首先将牛奶、色拉油装入无油和无水的干净盆中，用筷子搅拌至表面无大片油花状态。
您好：做蛋糕的牛奶一般来说可以用纯牛奶的。
都是用市面上能购买到的纯牛奶。如果对牛奶有要求那就需要找特定的牛奶了。 用牛奶做蛋糕的步骤： 将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装。在蛋白中放少许白醋，再倒入白砂糖。
三色慕斯杯子蛋糕怎么做
1、然后把蛋打入干净的盆里，一般要准备两个盆，一个用来装蛋黄，一个用来装蛋白。而且要抹干净，没有水和油，这样做出来后，口感会更好，也更容易打发。要不容易失败，很难做成一个完整的蛋糕。
2、将鲜奶油打至8分发，倒入慕斯液中，搅拌均匀。将粉色慕斯液倒在白色慕斯层上，放入冰箱冷藏1小时。 做紫色慕斯层 将吉利丁粉加入适量清水中浸泡5分钟，待吉利丁粉完全膨胀。
3、准备了两种果酱，准备多做几种颜色的慕斯。吉利丁片放入冷水里泡软。牛奶用微波炉加热一分钟，将泡软的吉利丁片放进去，搅拌至融化。淡奶油加糖，放入干净容器，打至出现不易消失的纹路。
4、制作三色慕斯需要将三色慕斯粉分为三份，每份用250ml牛奶搅拌均匀。将淡奶油打发至7成发，分三份。将三份慕斯粉糊分别加入一份打发的淡奶油中，搅拌均匀。
5、慕斯蛋糕工具材料 步骤做法：奥利奥饼干捣碎，加入融化好的黄油，两者搅拌混合均匀。捣碎奥利奥饼干 混合均匀之后，倒入6寸模具中按压紧实，冰箱冷藏室冰1小时。
6、作法将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。
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