大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力蛋糕的配方的问题，于是小编就整理了4个相关介绍巧克力蛋糕的配方的解答，让我们一起看看吧。
巧克力蛋糕最正宗的做法？
食材明细
1、先把烤箱预热的170度。将巧克力，黄油放一起隔温水水化开
2、把鸡蛋加糖打散后把面粉和发酵粉筛进去，放入盐和香草精，然后把前面化好的黄油巧克力液体倒进去，拿塑料勺搅拌均匀。
3、把准备好的液体倒入纸盒中，180度的烤箱烤40分钟即可。
巧克力派蛋糕做法？
用料
低筋粉 125克
鸡蛋 1个（50克)
黑巧克力 40克
白砂糖 60克
玉米油 28克
黄油 28克
可可粉 18克
苏打粉 1/2小勺
巧克力派蛋糕是一道美味可口的甜品，配上一杯咖啡或茶，简直是无敌了！以下是制作巧克力派蛋糕的简单步骤：
所需材料：
1. 饼盘一个；
2. 巧克力碎片 500克；
3. 鸡蛋 3个；
4. 黄油 250克；
5. 细砂糖 200克；
6. 面粉 200克；
7. 盐 适量。
2.将低筋面粉和可可粉混合，筛入混合物中，搅拌均匀。
3.将混合物放入烤盘中，压平，放入预热好的烤箱中，以180℃烤10分钟左右。
5.加入奶油和糖粉，继续搅拌均匀。
材料:
黑巧克力40克，黄油30克，玉米油26克，鸡蛋1个，细砂糖50克，盐1小撮，可可粉20克，泡打粉4克
步骤:
1.黄油30克和黑巧克力40克倒入碗中，隔水融化。
2.鸡蛋1个、玉米油26克、细砂糖50克、盐1小撮，倒入盆中，用打蛋器搅拌均匀。
3.融化好的巧克力，温热的时候倒入蛋液中(不要太热以免烫熟鸡蛋)，混合均匀。
3斤巧克力蛋糕配方？
巧克力蛋糕配方
"苦甜巧克力 120g","无糖可可粉 30g","无盐奶油 30g","细砂糖 20g(蛋黄用)","细砂糖 40g(蛋白霜用)","低筋面粉 40g","蛋 3颗","微糖豆浆 80cc","白醋 1/2茶匙(2.5cc)"
专业师傅8寸巧克力蛋糕最佳配方？
配方：
A部分：苦甜巧克力100，安佳淡奶100，牛奶100，色拉油170，苏打2，可可粉60，低粉120蛋黄160
B部分：蛋清300，砂糖200，塔塔粉3
制作方法：
1）：将a部分苦甜巧克力 牛奶 淡奶油 隔水加热融化，然后依次加入a部分剩余材料拌均匀备用
2）：将B部分原料一起加入打发至7成鸡尾状，与a部分拌均匀即可倒入模具
3）：上火温度约180、下火温度约190、大约30分钟
到此，以上就是小编对于巧克力蛋糕的配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力蛋糕的配方的4点解答对大家有用。
